午饭后继续工作至晚上七点半，没有晚餐时间，

该工作时间安排合法，因《劳动法》未明确规定吃饭时间必须计入工作时间。但若长时间工作无休，可能影响员工健康，降低工作效率，甚至违反劳动法规中关于休息时间的原则性规定。
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工作时间安排需协商。具体操作：1.与雇主沟通，提出合理安排工作时间和休息的需求；2.若雇主拒绝，收集工作时间记录等证据；3.向劳动监察部门投诉或咨询律师，依据《劳动法》维权；4.必要时可申请劳动仲裁或提起诉讼。
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常见处理方式为与雇主沟通协商，要求合理安排工作时间和休息时间。若沟通无果，可选择向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，根据《劳动法》维护自身权益。选择方式时应考虑实际情况和证据充足性。